*~凱蒂伍德森的快樂旅行社~*

用餐時間：2016。12。22 (四)

同事姊姊要請我們吃飯

我和壞同事一直覬覦「雞窩」

趁這個機會人數足夠，立馬約了這家

在台北，「驥園」的砂鍋雞湯遠近馳名

但是聽說菜的份量都很大

而旗下的「雞窩」，份量可以選擇大中小

價位上也比較平易近人

我們今天被安排在包廂用餐

入座後馬上送上茶水和小菜毛豆

菜單

這兒上菜速度蠻快的，但每道菜上來時還是熱呼呼的 (加分)

牛肉炒飯 (小，120元)

炒的粒粒分明，濕潤度剛好

蔥串肥腸 (小，120元)

沒有大腸處理不ok的怪味，鹹香又酥

香根牛肉絲 (小，120元)

微微的辣度配上香菜特有的香氣，非常下飯

雞汁蔥餅 (70元)

單吃沒有雞汁的感覺

但我把它拿來包香根肉絲，兩個根本天生一對

金沙蝦仁 (小，200元)

蝦仁個個肥大飽滿，配上金沙的鹹香，很快就掃盤

蛤蠣絲瓜 (小，200元)

蛤蠣沒有土味，有大海味的醬汁可以再多叫一碗飯了

清炒豆苗

砂鍋白菜豆腐雞湯 (中，1,490元)

今天的重頭戲來了

選用東部土雞，以北海道干貝和金華火腿...等食材

經過20幾個小時熬煮湯色已變濃白

湯頭非常濃郁，帶有許多膠質，有些黏稠感

骨肉也已輕鬆分離

口味可能因為金華火腿的關係，偏鹹

我個人比較喜愛簡單用香菇燉煮，清澈如水的雞湯

這鍋雞湯後來加了白菜和豆腐，中和了鹹味

變得更順口，可以多喝幾碗味蕾也沒有負擔

這次用餐經驗蠻好的，價位和口味都令人滿意

下次會想帶長輩來試試！

雞窩

地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號

電話：02-27043038

營業時間：11:30-14:00/17:30-21:00