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用餐日期：2017。5。12 (五)

台北有幾家有名烤鴨，包括龍都、宋廚、辰園...

沒想到公司附近的「大三元酒樓」深藏不露，居然藏了那麼好吃的烤鴨

而且2018/3/14還獲得米其林一星的殊榮

好吃到我短期內就二訪，根本忘不了它的滋味

兩次都是一鴨二吃，再搭配一些港點

份量上非常足夠，每個人都飽到天靈蓋

吃鴨前先來點黃金泡菜開胃

一鴨二吃 (1,800元)

來餐廳吃烤鴨，記得先預訂  

沒多久師傅就會推著整隻鴨出來，在桌旁現片鴨肉

吃烤鴨不可或缺的配角—甜麵醬、小黃瓜絲、蒜苗

處理地一點都不含糊，甜麵醬鹹甜適中，小黃瓜絲吃得到新鮮脆口，蒜苗也保有微微嗆味

餅皮更是一絕，平常吃烤鴨時，餅皮不是太厚就是太薄

太厚的話反倒搶走鴨肉的風采，太薄的話甜麵醬容易滲出來，兩種口感都不對

但大三元的好極了，紮實又不過厚，還吃得到麵香味

今天的主角烤鴨

皮又脆又香，油脂足夠卻不膩口

鴨肉片得算厚，一入口好滿足

而且鴨肉一點都沒有乾柴，每口都蘊藏鴨汁

主角配角包在一起吃，完美的組合！

第一次的鴨湯我們比較喜歡，用了番茄豆腐熬煮，第二次就是平淡的酸菜而已

如果吃鴨不過癮，可以單點一些小點和炒飯

廣州香炒飯 (280元)

炒得粒粒分明，香氣十足，還吃的到整隻蝦

魚子蒸燒賣 (95元)

鮮蝦腐皮卷 (185元)

吃得到蝦子，但個人覺得偏貴

晶瑩蝦餃皇 (145元)

韭皇炸春卷 (85元)

西菜牛肉球 (95元)

蜜汁咕咾肉？

時蔬

記得這盤要價300元以上，非常貴啊

心得：來大三元，記得專攻烤鴨就是了！

大三元酒樓

地址：台北市中正區衡陽路46號

電話：02-23817180

營業時間：11:30-14:30/17:30-21:30