吃完土司工坊後，我們慢慢晃向牛車水，也就是所謂的中國城 (Chinatown) 啦
途中會經過來新加坡必吃肉乾之一~美珍香
牛車水名字的由來，源自於19世紀中國移民集居在新加坡河南方，因為早期並沒有自來水，所以居民必須駕牛車到史必靈街擷取井裡乾淨的水
這裡融合了各式風格的建築，如果想要來趟老街巡禮，來這兒準沒錯
瑞德哥喜歡觀察建築，發現新加坡跟台灣一樣是有騎樓的，一樓多為店面，樓上才是住家
牛車水的招牌就在寶塔街路牌旁
『馬里安曼興都廟』 (Sri Mariamman Temple) 就座落在寶塔街，廟門上方頂著一座寶塔建築，也是街名的由來
這座印度廟是新加坡最古老的興都廟，建於1827年，雕畫著許多立體的神像，入廟前記得脫鞋喔
我們沒有進去參觀，不過倒是遇見剛辦完婚禮的新人呢
從廟旁走進去，舉凡古董，小吃，肉乾，乾貨，草藥，應有盡有隨你逛
我們慢慢散步感受傳統風情，逛逛各式各樣的小店
我吃了個榴槤冰淇淋 (新幣2.5元)
之後往我最期待的麥士威熟食中心前進
路上會經過佛牙寺
新加坡是個兼容並蓄的國家，光我們漫步牛車水時就有兩座不同宗教的寺廟
到了！
我心心念念的『天天海南雞飯』就在裡面
我們先在門口看看新加坡十道必嚐在地美食
準備等下能殺幾道就幾道
時間才早上10點半多，人還不多，有些攤位都還沒開
可是『天天』已經開了，而且還沒有爆炸人潮
我們點了一份嫩雞腿飯，新幣4.2元
另外在對面的果汁店買了杯甘蔗汁，新幣2元
甘蔗汁甜度也剛好，我一下就喝了好多
平常我喝飲料慢吞吞的，但新加坡實在太潮濕炎熱，連我這個平常在台灣夏天都在太陽底下走跳的人也受不了啦
看似只有雞肉和飯，做法可不馬虎
先將用香料醃過的整隻雞連皮泡沸水，等雞雞油和味道都浸出來後再泡冰水
泡好的雞水再加入雞油和香料做成雞油飯
所以飯才是最大亮點
雞腿很嫩，飯上有淋雞油，整體就是又香又滑
還沒到午餐時間，有家比天天還熱門的就是『真真粥品』
但這種天氣要我吃粥，直接倒地了吧 = ="
接下來來吃『炒菜頭粿』，新幣3元
我們選擇『黑炒』，也就是用黑醬油去炒，炒得黑呼呼
不過味道味道普普，已經沒有記憶了
想吃的印度煎餅晃了500圈也找不到攤位
最後選個甜點做Ending~『老伴豆花』，新幣1.2元
冰冰涼涼，黃豆味濃厚，還不錯吃
而且碗很古錘 XD
《旅行資訊》
◎馬里安曼興都廟 (Sri Mariamman Temple)
地址：244 South Bridge Road, Singapore 058793, Singapore
◎佛牙寺
地址：288 South Bridge Road, Singapore 058840, Singapore
開放時間：09:00~19:00 (佛教文物館與舍利館)；07:00~19:00 (戒光堂)
◎麥士威熟中心 (Maxwell Food Centre)
地址：1 Kadayanallur St., Singapore 069814, Singapore (牛車水地鐵站A出口，沿寶塔街直走，右轉South Bridge Rd，直走到Maxwell Rd就到了)
營業時間：08:00~20:00 (全年無休)
→天天海南雞飯，10:30~20:00，週一休，四五點即賣完
→真真粥品，05:30~14:30，週二休
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