*~凱蒂伍德森的快樂旅行社~*

2016。4。23 (六)

第一次知道舒國治老師是在尋找東京美食時偶然看到他的文章  

托他的福，品嘗到物美價廉的海鮮丼

而今天我和瑞德哥恰巧約在行天宮站

正在網路上搜尋美食時，眼角掠過舒國治老師推薦的史記牛肉麵就在1號出口附近

馬上約了瑞德哥去探探口味

我們抵達時已經過了用餐時間，所以店內人並不多，不過外國遊客倒是有個幾桌

菜單

我選擇招牌的清燉牛肉麵 (220元)

而瑞德哥因為肚子不太餓，所以點了紅油炒手 (70元)

另外再點了兩樣小菜：酸薑豆 (60元)和皮蛋豆腐 (50元)

清燉牛肉麵的湯頭有點偏豚骨拉麵的顏色，應該是熬了許久才有的色澤

看起來口味好像不很清淡，不過吃起來倒算清爽但湯頭味道還很足喔

上頭的牛肉給了大概四五片，我自己覺得偏腱子肉的的口感

不過根據舒國治老師介紹，它叫做「花花肉」

取自牛肋排下那塊油花分布均勻的肉，一頭牛就只有珍貴的一塊

紅油炒手中規中矩，辣油香但不嗆辣

酸薑豆倒是讓我有點失望

因為平常家裡就會吃這道小菜

但店家可能因為要平衡發酵的酸味而加了太多糖

反而把酸薑豆的特殊香氣都掩蓋掉

皮蛋豆腐就沒甚麼好提啦，不過醬油可以少放點，太鹹了

史記牛肉麵

地址：台北市民生東路二段60號

電話：02-25633836

營業時間：11:30~15:00/17:30~21:00