*~凱蒂伍德森的快樂旅行社~*

2015。1。18 (日)

某天，我和爸媽開車經過時看到這家店前面滿滿的人潮，好奇上網查了一下，發現有好多食記介紹，我爸直接說下次我姊和姊夫回台中時來吃

來這家記得先訂位，不然就等著排隊吧...我爸說他訂時電話都打不通，是在開店前打才通的 (結果去吃時發現電話根本是被拿起來)

一天訂位只開放中午11店和11點半，晚上5點和5點半，其他時間就留給現場囉~

招牌上寫著"清真"兩個字，所以想當然這家沒有賣豬肉

菜單幾乎都是牛~牛~牛~

這次本來點了扒口條，但結了帳後來再問店員卻說沒了

扒口條好像就是牛舌燉到很軟爛，常會撲空，不一定吃得到

每桌都有醬油，麻油和醋，跟一般小吃店差不多，然後還有發芽的蒜頭

店員包餃子的手沒停過，不過可能生意太好，餃皮是機器擀的

等了一下，來了拼盤和滷牛肚

牛肉切得蠻薄的，所以吃起來比較軟，因為我媽自己很會滷菜，所以全家都覺得味道ok但普通，不過純屬個人感覺

涼拌黃瓜

我沒看過淋芝麻醬的小黃瓜耶，旁邊還有哇沙米，恩...我還是比較習慣一般用醋和麻油醃的小黃瓜

必點的牛肉水餃，一份15顆

個頭不大，咬開內餡長這樣，裡面是包蔥

我覺得牛肉味有點偏重，有時候牛肉味太重反而有點騷味

而且因為我家也會自己包水餃，所以這個還是沒辦法擄獲我們的心

等了小久，另一必點 -- 牛肉火鍋終於上桌

鍋內的高湯是用牛骨燉煮3~4小時，再加入滷牛肉的原汁上色和增添香味，完全不加鹽和味素

上面撲滿了本土產的黃牛腱子肉，已經煮得十分軟爛，還蠻適合牙口不好的人 XD

另外還有店家手工做的丸子，蠻紮實的口感，放在鍋裡吸飽了湯汁

下頭則是豆腐，白菜和寬粉

店家會再端來一碗高湯讓客人自己添加

寬粉很有咬勁

火鍋的味道還不錯，只是一個鍋裡大部份都是肉類會讓我覺得有點負擔，還是要多點蔬菜才能均衡嘛~

恩德元餃子館

地址：台中市南屯區文心路一段200號

電話：04-24717240

營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00