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2016。5。21 (六)

來自新竹的段純貞牛肉麵，最近在台北和台中展店

聽說在新竹每到開店前就會有長長的排隊人潮

台北應該也不例外，台灣人最喜歡排隊了~

特地挑了個非用餐時段的下午4點來，果真不需要排隊 

菜單，以台北有名的牛肉麵價位我覺得不算高

因為自己一個人來，所以能點的有限

點了一碗原味紅燒牛肉麵 (手工麵條，155元)

想吃的老醋嗆土豆絲賣完，其他小菜也沒有特地想吃的

這邊的小菜都可以自取

跟牛肉麵很搭的酸菜也一盤盤放好讓客人取用，不過有點死鹹

滷味也可以自己動手夾想吃的 (旁邊有價位)，再交給店員加熱

菜單上都會有夾子，一併交給店員，之後加熱好就會送上桌

我點了鴨胗 (每個30元) 和海帶 (每個12元)

不算滷的很入味，但不難吃就是了

滷味快吃完時，牛肉麵上桌了

喝一口湯，嘴裡滿滿是花椒味，對於很少吃到這種口味的我感到很新奇，很順口但有點辣就是

牛肉有帶點筋，但基本上已經燉地蠻軟爛，一咬就分離

手工麵很有嚼勁，但美中不足的是，最中間的部份未完全煮透，雖然只有一點點，但還是有些扣分

幸好有點一杯落神花酸梅湯 (35元) 解解辣，不然不太吃辣的我還是吃的有點累~

如果沒嚐試過濃花椒味的可以來吃吃看，湯頭印象頗深喔！

段純貞牛肉麵 (信義威秀店)

地址：台北市信義區松壽路20號2樓

電話：02-27223199

營業時間：11:00~23:00