2016。11。11 (五)
來到「小農鍋物」，很難不被它清新的風格所吸引
整間店營造出一股舒服的氛圍
提供的食材來自台灣在地小農，吃到的是滿滿的當季新鮮
入座後，會送上決明子茶
使用的鍋具也很講究，是台灣老師傅30年好手藝的鑄鐵鍋
熱傳導性和保溫效果好，好鍋配好食材，才能發揮最大效用
菜單
先選擇湯頭，再選擇肉品和主食
我看網路上的推薦，選了養生天麻雞湯 (+65元)
雖是藥膳卻沒有絲毫中藥味
將雞去皮燉煮許久的湯頭有著雞湯的溫醇鮮甜
平常不喝火鍋湯的我，也破例喝了幾口
不甘平淡的壞同事則選了黑板上的泡菜鍋 (+65元)
事實證明是個雷，一點泡菜香都妹有...
肉品我點了寶貝豬和嫩肩沙朗的雙拼 (580元)
壞同事是他愛的胭脂雪花羊 (400元)
我順便再慫恿他來個東石鮮蚵 (80元)
雖然下面鋪的是冰，但蚵仔蠻肥美的
限量手工墨魚漿 (120元)
做成小盆栽樣真是可愛，正中女生的心！
重點裡頭份量滿滿，吃起來很心滿意足 :D
打卡就送的非基改有機手工豆皮 (65元)
小農鍋物的特製醬料--泰式沾醬＆松露醬油
泰式適合沾海鮮，松露醬油則適合肉類
小農鍋物最有特色的就是菜盤
小巧可愛不說，菜的種類也讓人耳目一新
包括山藥，茄子，玉米筍，蕃茄，紅蘿蔔，木耳，玉米，葉菜，高麗菜，山苦瓜，四角豆...等
我和壞同事的菜盤也有些小差異
副餐我們各選了台灣良心米和讚歧烏龍麵
總算擺滿整桌，可以準備開動！
來自彰化的寶貝豬，部位雖然是五花，但入口不油膩，可能因為豬本身有採部份時間放養，所以不是隻肥豬吧
嫩肩沙朗給得很大氣，肉片攤開好大一片
入口非常滿足，只是論鮮甜度寶貝豬還是略勝一籌
吃肉也要搭配蔬菜才健康，小農鍋物的吃起來安心又新鮮
尤其四角豆是我第一次看到呢！不過倒是沒有什麼特有的味道
東石鮮顆個個肥嫩飽滿，煮後也不大縮水
墨魚漿吃進嘴裡也是滿嘴真材食料，用料一點也不含糊
飯後送上的甜點不落俗套，是芝麻糊和方塊酥
只是芝麻糊有濃濃怪味，讓我吃了一口再確認一口就放下湯匙速速結束這餐啦
平心而論，小農鍋物裝備讓人放鬆舒服，提供的食材安心又有一定品質
只是在鍋物競爭的時代，這樣的特色對我來說卻有一定取代性，搭配不算低的價位
CP值不夠，高級精緻又稍嫌不足
介於中間level反倒沒有再訪意願了...
小農鍋物 (大安店)
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷40號
電話：02-27819900
營業時間：一至四，11:30-15:00/17:00-22:00；五至日，12:00-22:00
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