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用餐日期：2018。1。20 (六)

今年姊姊生日，爸媽老早就訂了她喜歡的日本料理

有點水準的日本料理一向不便宜，擔心花了錢又踩雷，保險起見我們還是走回頭路找了台中老牌日本料理名店「園」

記得多年前網傳台中有三家有名的日本料理～園、桃太郎、水月齋

我沒吃過另外兩家，園倒是吃了幾次，不知道今天的感受如何？

位在民權路的「園」，店內是日式建築的庭園造景

我們今天是坐包廂席位，但是有低消6,000的限制

菜單

其實我覺得「園」的菜色種類不算很多，也不走創意風格，是比較老牌路線，即使是主廚特餐 (無菜單料理)，似乎跟多年前沒有太大差異

今天我們點了1,500元的主廚推薦特餐，其他則是單點

上菜前的涼拌海帶，很中式的口味

生魚片 (主廚特餐)

包含鯛魚 (前)、海鱺 (中)、鮪魚 (後) 和牡丹蝦

每片切得厚實，吃起來很飽口

綜合生魚片 (780元)

和主廚特餐相比，多了青甘 (左)

山藥手卷

海膽手卷 (3份)

海膽握壽司 (2貫，360元)

我們都是海膽愛好者，所以點了不少

海膽入口的濃郁滋味，真是令人滿足

綜合握壽司 (780元)

總共有六種魚類：鮭魚 (左上)、紅甘 (左中)、海鱺 (左下)、鯛魚 (右上)、青甘 (右中)、鮪魚 (右下)

其中我最喜歡炙燒過的鮭魚，油脂豐厚

山藥細麵 (主廚特餐)

米茄田樂燒 (主廚特餐)

先炸後燒烤，配上主廚特製味增醬，再撒上柴魚絲

個人覺得不敢吃茄子的人可以嘗試看看

明蝦天婦羅 (280元)

麵衣不會過厚，吃得到明蝦的真材實料

明蝦豆腐 (主廚特餐)

香魚鹽燒 (240元)

每次必點的香魚，裡面一定要有滿滿的蛋吃起來才過癮

牛肉奶油燒 (620元)

我們都喜歡這道，牛肉充滿香氣嚼勁十足

牛肉炭烤 (主廚特餐)  

融合西式的日本料理，但略遜於牛肉奶油燒

海鮮鍋 (1,500元)

滿滿的料搭上清爽的湯頭，吃的到食材原有的鮮味甜味

蜆味清湯 (主廚特餐)

飯後甜點

SONO 園日本料理

地址：台中市西區民權路229巷19號

電話：04-23029393

營業時間：11:30-14:00；17:30-21:30